Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 3 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 38 g

Brennwert 3006 kJ / 721 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Verwarmende gerechten 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50 Min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 Min

Peren op Sinaasappelsiroop

Peren op Sinaasappelsiroop

Keine Bewertungen

Gestoomde spinaziecake

Gestoomde spinaziecake

35 Min

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2 Std. 10 Min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30 Min

Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Keine Bewertungen

Soja yoghurt

Soja yoghurt

12 Std. 15 Min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 Min

Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

40 Min

Vijfzadenbrood

Vijfzadenbrood

1 Std. 50 Min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min