Fisch-Tacos

Fisch-Tacos

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Limette, unbehandelt Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
1 ¼ TL
Petersilie abgezupft
15 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
55 g
Limettensaft
55 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Paprika de la Vera
½ TL
weißes Fischfilet (z. B. Buntbarsch, Heilbutt, Kabeljau)
680 g
Mayonnaise
55 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
55 g
Honig
10 g
Apfelessig
30 g
Rotkohl in Stücken (2-3 cm)
170 g
Möhre in Stücken (2-3 cm)
80 g
Jalapeño Chili in Stücken, entkernt
1
Wasser
510 g
Maistortillas
12

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27.2 g

Brennwert 1692.9 kJ / 404.6 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 31.9 g

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