Bâtonnets de légumes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

20 morceaux

Zutaten

80 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
5 brins de feuilles de persil frais
600 g d'eau
1 c. à café de sel
350 g de pommes de terre coupés en cubes (3-4 cm)
50 g d'oignons en quartiers
1 gousse d'ail
100 g de carottes coupées en tranches (2 cm)
100 g de courgettes coupées en tranches (2 cm)
25 g d'huile d'olive
4 pincées de poivre noir, moulu
¼ c. à café de noix de muscade moulue
2 œufs battus
100 g de chapelure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau/part

Natrium 223.5 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 583.4 kJ / 139.4 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 7.9 g

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