Vegane Austernpilzsuppe

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portion

Zutaten

Zwiebel halbiert
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
Petersilienwurzel in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehe
2
Öl
30 g
Wasser
650 g
Austernpilz, frisch in Streifen (0,5-1 cm)
500 g
Lorbeerblätter getrocknet
2
Pimentkörner
3
Paprika, süß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss
¼ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
15 g
Majoran, getrocknet
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 670 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 663 kJ / 159 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Wir sind einzigartig großartig 23 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Linsenragout

1 Std.

Vegane Burger

1 Std.

Reispfanne mit Spargel, Brokkoli und Pilzen

30 Min

Portuguese-style Crème Brûlée

Keine Bewertungen

All-in-One Tomaten-Knoblauch Pasta mit Muscheln

35 Min

Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf

1 Std. 40 Min

Vegane Donauwellen

4 Std. 15 Min

Wraps mit Erbsen-Feta-Dip und Kirschtomaten

10 Min

Paprika-Bolognese

5 Std.

Sukuma Wiki (Würziger Grünkohl)

30 Min

Veganer Kirschen-Schaum

10 Min

Ratatouille mit Blumenkohlreis

40 Min