Cremelikör-Schoko-Sahne-Torte

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 9 Std.

12 Stücke

Zutaten

Schokoladen-Sahne

Kaffee-Sahne-Schokolade in Stücken (2 cm)
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g
Espressopulver, löslich
2 - 3 TL

Schokoladenbiskuit

Eier
4
Zucker
160 g
Mehl
140 g
Kakao
20 g
Backpulver
8 g

Füllung und Fertigstellung

Gelatine
6 Blätter
Wasser zum Einweichen
Mascarpone
250 g
Zucker
50 g
irischer Cremelikör (z. B. Baileys®)
140 - 160 g
Schokoladenraspel (oder z. B. Schokoladenkaffeebohnen) zum Verzieren
Baisergebäck zum Verzieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 191.8 mg

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 2136.1 kJ / 510.5 kcal

Fett 34.8 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 20.5 g

Kohlenhydrate 43.2 g

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