Vegane Burger

3.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

10 Stück

Zutaten

Leinsamen
35 g
Baumnusskerne
75 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
30 g
Champignons, frisch halbiert
225 g
braune Champignons
225 g
Parboiled Reis gekocht (siehe Tipp)
325 g
Linsen, getrocknet gekocht, ohne Brühe
175 g
Panko
60 g
Balsamico
30 g
Sojasauce
30 g
Paprikapulver
½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Burgerbrötchen
8 - 10
Mayonnaise vegan
Ketchup vegan, nach Geschmack
Senf vegan, nach Geschmack
Kopfsalat
8 - 10 Blätter
Tomaten in Scheiben
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 773 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2156 kJ / 515 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 83 g

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