Gefüllte Peperoni mit Linsenbolognese

4.0 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Linsenbolognese

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Karotten in Stücken (2-3 cm)
400 g
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
rote Linsen, getrocknet
200 g
Wasser
200 g
Tomatenpüree
90 g
Salz
1 TL
Paprikapulver rosenscharf
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
1 TL
Majoran, frisch
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 ½ TL
Zimt, gemahlen
2 Prisen
rote Peperoni mittelgross, Deckel abgetrennt und entkernt
6

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
1 TL
Baguette
Frischkäse glatt gerührt
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 869 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 1975 kJ / 472 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 13.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 60 g

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