Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 parts

Zutaten

2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
2 œufs
2 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
50 g de farine

La crème au beurre

1 œuf
2 jaunes d'œufs
140 g de sucre glace
4 c. à soupe de cacao en poudre
250 g de beurre mou

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 91.5 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2377.5 kJ / 568.2 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 23.5 g

Kohlenhydrate 49 g

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