Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de patates douces en fines rondelles (2-3 mm)
500 g de pommes de terre en fines rondelles (2-3 mm)
1 pincée de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
250 g de cheddar affiné à la truffe, coupé en tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 424.6 mg

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 2545.3 kJ / 608.4 kcal

Fett 46.8 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 27.5 g

Kohlenhydrate 34.4 g

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