Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Minigâteaux aux pommes sans gluten

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Compotée aux lardons

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Salade de radis, carottes et coriandre

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité basilic

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Sorbet courgette-citron

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat