Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pink with Purpose 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Boosted Super Green Juice

10min.

Chickpea Ratatouille

1hod.

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min.

Spiralized Carrot and Apple Salad with Feta Cheese and Nuts

15min.

Spicy Zucchini Noodles

10min.

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min.

CA Digital Flipbook #1

2hod.

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min.

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min.

Zucchini Soup

25min.

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1hod. 15min.

Quick Broccoli Salad

5min.