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Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portion
Zutaten
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non-stick spray oil
-
shallot halved60 g
-
garlic clove1
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unsalted butter divided30 g
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vegetable broth200 g
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white wine30 g
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salmon fillet, fresh, skin on or skinless (approx. 6 oz ea.)4
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salt to season
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black pepper, ground to season
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lemons thinly sliced in rounds2
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zucchini225 g
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zucchini yellow225 g
-
all purpose white flour1 tbsp
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lemon juice15 g
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caper, pickled drained2 tbsp
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dill, fresh to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
94.1 g
Brennwert
3913.4 kJ /
935.3 kcal
Fett
57.7 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
11.1 g
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Kanada
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