Pea Pesto with Ricotta

Pea Pesto with Ricotta

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
frozen green peas thawed
5 oz
fresh basil leaves plus extra to garnish
2 oz
fresh mint leaves plus extra to garnish
2 oz
garlic clove
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
5 oz
salt to taste, plus extra to season
½ tsp
fresh ground pepper to taste, plus extra to season
1 pinch
ricotta cheese
12 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 408.9 mg

Eiweiß 12.6 g

Brennwert 1590.2 kJ / 380.1 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 10.3 g

Kohlenhydrate 6.7 g

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