Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.8 27 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 70 g

Brennwert 3263 kJ / 774 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Recettes orientales 100 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pancakes à la farine semi-complète et au son d’avoine

25min

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1h

Gâteau protéiné aux pommes

1h

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2h

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Faire sauter du saumon

15min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1h 5min

Cocktail Lady's Day

10min

Gâteau chocolat-carotte healthy

4h 20min

Frozen mojito

10min

Cocktail rafraîchissant au citron vert et au pamplemousse

10min