Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 32 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2316 kJ / 556 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40 Min

Risotto aux champignons

30 Min

Mocktail de Noël

30 Min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

25 Min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 Min

Fondant à la crème de marrons, sauce chocolat-café

50 Min

Roulés pomme-cacahuète

25 Min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 Std.

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1 Std. 15 Min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 Min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 Min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 Min