Pulled pork (porc effiloché)

Pulled pork (porc effiloché)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

12 portions

Zutaten

180 g de vinaigre balsamique blanc
240 g de sauce de soja
240 g de boisson au cola
140 g sirop d'érable
220 g de sauce barbecue maison (voir « Conseil(s) »)
120 g de concentré de tomate
30 g de miel
1 c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco®
3000 g d'épaule de porc, désossée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1507.8 mg

Eiweiß 45.1 g

Brennwert 2911.4 kJ / 695.8 kcal

Fett 45.3 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 23.6 g

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