Prawn laksa (Chef Degan)

Prawn laksa (Chef Degan)

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

water
1800 g
pak choy
60 g
yellow noodles
250 g
quail eggs
8
fresh red chilli
25 g
dried chillies soaked to soften
6 - 7
vegetable oil
60 g
torch ginger flower cut in thin slices (see Tips)
45 g
curry powder
1 ¼ tsp
dried shrimp (ebi shrimp)
45 g
Indonesian yellow spice paste room temperature
60 g
coconut milk
60 g
sea salt adjust to taste
1 tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chicken stock paste
1 tsp
raw tiger prawns (approx. 200 g)
4
firm tofu cut into pieces
60 g
lemon basil leaves (see Tips)
60 g
fried shallots
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1041.4 mg

Eiweiß 24.6 g

Brennwert 2541.7 kJ / 607.5 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 63.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

Indonesian 13 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Ube nut pie

5 godz. 10 min

Soji balls (Semolina balls)

1 godz. 40 min

Homemade tallow or lard

25 godz. 15 min

Baked masala fish (MEATER+®)

1 godz. 15 min

Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)

35 min

Browned eschalots (250-350 g)

25 min

Gado gado

1 godz.

Lemon rasam

40 min

Ca phe trung (egg coffee)

10 min

Tom kha prawns

25 min

Black tahini

20 min

Rosewater madeleines

30 min