Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

16 pièces

Zutaten

150 g de lait
1050 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 771.1 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 609.8 kJ / 145.7 kcal

Fett 1.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 28.2 g

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