Galette des rois à la noisette, façon sucette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

8 pièces

Zutaten

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
2 pincées de sel
150 g d'eau
100 g de noisettes entières

La crème de noisettes

50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de noisettes en poudre
50 g de farine de blé
1 œuf

Le montage

1 pincée de sel
1 œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 82.7 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 2660.9 kJ / 636 kcal

Fett 48.7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 23.9 g

Kohlenhydrate 42.9 g

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