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Steamed lemon cake
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 slices
Zutaten
-
butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing150 g
-
2 tbsp flour, for dustingwheat semolina for dusting2 tbsp
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sugar180 g
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lemon, preferably organic zest and juice1
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eggs3
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milk20 g
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flour180 g
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baking powder1 ½ tsp
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salt1 pinch
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water1400 g
-
dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces100 g
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15 g coconut oilneutral oil (e.g. sunflower, rapeseed)1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
1209 kJ /
289 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
1.5 g
Kohlenhydrate
31 g
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