Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.3 12 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

onions cut in halves
350 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil
3 tbsp
milk
140 g
butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chicken and pepper souvlaki with rice

1 Std. 5 Min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45 Min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 Min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Mayonnaise

5 Min

Cod with citrus butter

50 Min

Menu: Ginger-Pea Soup, Salmon in a Lemon Marinade, Vegetables and Potatoes

45 Min

Steamed potato frittata

1 Std. 15 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 Min

Salmon in mushroom cream sauce with potatoes

50 Min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1 Std. 10 Min