Sobrasada-Risotto (Spanien/Mallorca)

Sobrasada-Risotto (Spanien/Mallorca)

4.5 41 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
80 g
Schalotten (ca. 60 g)
2
Butter
40 g
natives Olivenöl
30 g
Risottoreis mit 14-15 Minuten Garzeit
320 g
trockener Weißwein
60 g
Wasser
720 g
Gewürzpaste für Fleisch- oder Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Brühwürfel (für 0,5 l), für Fleisch- oder Gemüsebrühe
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Sobrasada (spanische Paprikastreichwurst), in Stücken
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2830 kJ / 672 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Tomaten-Kapern-Pasta

Tomaten-Kapern-Pasta

35 Min

Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta

Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta

45 Min

Tobago Fisch-Hotpot

Tobago Fisch-Hotpot

40 Min

Pasta alla Putanesca

Pasta alla Putanesca

45 Min

Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

40 Min

Dynamite-Sauce mit Koriander

Dynamite-Sauce mit Koriander

10 Min

Chorizo-Risotto mit Frühlingszwiebeln

Chorizo-Risotto mit Frühlingszwiebeln

35 Min

Spanischer Risotto

Spanischer Risotto

40 Min

Shrimp Creole

Shrimp Creole

40 Min

Risotto mit Basilikum

Risotto mit Basilikum

40 Min

Rucola-Risotto

Rucola-Risotto

35 Min

Sauce alla Puttanesca

Sauce alla Puttanesca

25 Min