Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Schalotte (ca. 30 g)1
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl25 g
-
Risottoreis160 g
-
Weißwein80 g
-
Wasser420 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Lammrücken in 4 Stücken (à 50 g), frisch oder TK, aufgetaut200 g
-
Öl zum Braten
-
Zuckerschoten gefroren, aufgetaut150 g
-
Butter10 g
-
Pfeffer¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
3496 kJ /
835 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
7.3 g
Kohlenhydrate
77 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min
Risotto mit Lachs und Tomaten
50 Min
Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse
55 Min
Risotto mit Steinpilzen
50 Min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 Min
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1 Std.
Lachstatar mit Orange und Apfel
2 Std. 15 Min
Risotto mit Basilikum
40 Min
Kräuterrisotto
45 Min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 Min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 Min
Schweinefilet mit Zucchini-Risotto
1 Std.