Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 3132 kJ / 748 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Angeber! 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Fisch-Piccata

1 Std.

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

1 Std.

Tagliolini mediterran mit Schwertfisch

20 Min

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

2 Std.

Curryhuhn

2 Std. 40 Min

Blätterteig-Pasteten (mediterran)

1 Std.

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1 Std.

Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry

2 Std.

Gefüllte Lammbuletten

1 Std. 10 Min

Fisch-Schaschlik

35 Min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 Min

Fischfilet im Basilikumteig

1 Std.