Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

4.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Babyspinat
800 g
Salz
1 TL
Rotwein, trocken
400 g
Rosine hell
50 g
Poulardenbrustfilets der Länge nach mittig waagerecht eingeschnitten
4
Chorizo (60 g)
12 Scheiben
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
40 g
Knoblauchzehen
2
Butter
10 g
Zucker
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 2544 kJ / 608 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1 Std. 15 Min

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

1 Std.

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1 Std. 30 Min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1 Std. 35 Min

Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen

1 Std.

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

45 Min

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

50 Min

Kräutergarnelen mit Spitzpaprika

1 Std.

Hackbällchen mit orientalischer Tomatensauce

45 Min

Kalbstafelspitz

50 Min

Steak mit Bohnenpüree

40 Min

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

1 Std. 20 Min