Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

3.5 28 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Vanille-Schmand

Schmand
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
3 EL

Zwetschgen-Ragout

Zwetschgen halbiert, entsteint
600 g
roter Traubensaft
150 g
roter Portwein
150 g
Speisestärke
20 g
Zucker
40 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Zimt
3 Prisen

Quarkkeulchen

Eier getrennt
2
Kartoffeln, mehligkochend geschält, gegart, abgekühlt
700 g
Magerquark
400 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 EL
Mehl
120 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise
Rosinen
100 g
Butter zum Braten
4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 2880 kJ / 689 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 93 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Dresdner Eierschecke (Sachsen)

1u. 30min

Beerenkaltschale mit Schneeklößchen

3u.

Quarkklöße im Melonensud

1u.

Zwetschgenmus

1u.

Birnen-Kartoffel-Reibekuchen mit Schinkendip

1u.

Rote Grütze

30min

Arme Ritter mit Apfel-Birnen-Kompott

25min

Sächsische Quarkkeulchen

3u.

Pflaumenkompott

20min

Lausitzer Hefeplinsen

1u. 25min

Quarkpfannkuchen

35min

Kirschenmichel mit Vanillesauce

40min