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Bûche aux marrons

Bûche aux marrons
4.1 69 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 parts
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Zutaten

Le gâteau
  • 3 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
La garniture
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 420 g de crème de marrons
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 7.4 g
Brennwert 2364 kJ / 563 kcal
Fett 33.8 g
Kohlenhydrate 57.5 g

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