Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ravioli au bœuf
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
La pâte à ravioli
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
30 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel
La farce au bœuf et la sauce tomate
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
70 g de carotte coupée en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de tomates coupées en morceaux
-
2 c. à café de concentré de tomate
-
350 g de viande de bœuf hachée
-
50 g de crème
-
eau salée pour la cuisson des ravioli
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
25.5 g
Brennwert
1589 kJ /
378.3 kcal
Fett
12.3 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
39.2 g
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