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Bacalao con puré de guisantes
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 raciones
Zutaten
Puré de guisantes
-
2 dientes de ajo
-
20 g de mantequilla
-
400 g de guisantes congelados
-
180 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
100 g de queso mascarpone100 g de queso cremoso
Bacalao a la plancha
-
3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo laminados
-
600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
-
4 pellizcos de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
268.2 mg
Eiweiß
34.1 g
Brennwert
1648 kJ /
394 kcal
Fett
19.8 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Kohlenhydrate
19.4 g
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Spanien
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