Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 168 Std. 30 Min
700 Gramm
Zutaten
-
Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)550 - 600 g
-
Karotten geschält, ohne Karottengrün200 g
-
Zucker10 g
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)3 cm
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Wasser500 g
-
Salz10 g
-
Zwiebel á ca. 100 g1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 100 Gramm
Natrium
591 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
228 kJ /
54 kcal
Fett
0 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
13 g
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