Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzione

Zutaten

4 uova
acqua q.b. fino alla tacca 1 l.
1 spicchio di aglio (optional) senz'anima
5 g di foglie di coriandolo, fresche
1 avocado
30 g di succo di limone
40 g di yogurt greco
40 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di paprica
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
40 g di latte
30 g di cipolla rossa
200 g di polpa di zucca a dadini 2 cm
250 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati
100 g di cavolo riccio
300 g di orzo perlato
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
100 g di Feta sbriciolata
50 g di semi di zucca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzione

Natrium 4296.6 mg

Eiweiß 114.2 g

Brennwert 12251.5 kJ / 2928.2 kcal

Fett 130.7 g

Ballaststoffe 89.5 g

gesättigte Fettsäuren 35.2 g

Kohlenhydrate 349.5 g

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