Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1500 g di acqua
150 g di asparagi puliti
200 g di code di gambero fresche pulite

200 g di code di mazzancolle, pulite
4 uova fredde di frigorifero
50 g di olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
200 g di insalata valeriana
glassa di aceto balsamico (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 417.6 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 1134.3 kJ / 271 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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