Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

4.3 69 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomatenkruste

Knoblauchzehen
2
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
120 g
Honig
10 g
Semmelbrösel
50 g
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Tomatenmark
30 g

Gemüsereis und Fertigstellung Lachs

Zwiebeln geviertelt
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
600 - 700 g
rote Paprikaschoten in Würfeln (1 cm)
120 g
Langkornreis
200 g
Wasser
500 g
Brokkoliröschen je nach Größe halbiert oder geviertelt
150 g
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 500 mg

Eiweiß 45 g

Brennwert 3162 kJ / 756 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1h

Pâté Chinois (Kanadischer Shepherd's Pie)

1h 30min

Karibische Wraps

50min

Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

40min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1h 10min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30min

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min

Mais-Kartoffelpüree mit Thymian

35min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30min