Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sunday lamb roast
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
4 portions
Zutaten
-
anchovy fillets6
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
garlic cloves3
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pitted green olives40 g
-
pickled capers rinsed1 tbsp
-
lemon juice20 g
-
olive oil plus extra for drizzling20 g
-
wholegrain mustard2 tsp
-
lemon myrtle (optional)½ tsp
-
pine nuts for sprinkling (optional)
-
lamb shoulder deboned (see Tips)1500 - 1800 g
-
ground black pepper plus extra to season½ tsp
-
white wine100 g
-
carrots cut into slices2
-
brown onions cut into wedges2
-
salt to season
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
854 mg
Eiweiß
78.3 g
Brennwert
4766.9 kJ /
1135 kcal
Fett
84.6 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
31.9 g
Kohlenhydrate
10.7 g
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