Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.7 11 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

400 g

Zutaten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 649.3 mg

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Fett 152.3 g

Ballaststoffe 10.3 g

gesättigte Fettsäuren 96.2 g

Kohlenhydrate 52.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sauces 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

10 Std.

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Beurre blanc

Beurre blanc

25 Min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 Std.

Sauce au vin doux

Sauce au vin doux

55 Min

Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4 Std. 25 Min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35 Min

Sauce piquante

Sauce piquante

35 Min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45 Min

Sauce Messine

Sauce Messine

10 Min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 Min