Thai-Nachos

Thai-Nachos

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
20 g
Erdnusscreme
20 g
Fischsauce
10 g
brauner Zucker
1 TL
Reisessig
20 g
Sojasauce
50 g
Sriracha-Sauce
1 - 2 TL
Knoblauchzehen
3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Thai-Basilikum (optional) nur die Blätter, zerzupft
3 Stängel
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Hähnchenhackfleisch
200 g
Reisteigplatten rund
12
Wasser zum Einweichen
Möhren in feinen Stiften
120 g
gemischter Blattsalat in dünnen Streifen
150 g
Koriander, frisch (optional) zum Servieren
rote Chilischote, frisch (optional) gehackt, zum Servieren
Limetten (optional) geachtelt, zum Servieren
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 924 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1285 kJ / 307 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 29 g

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