Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

45 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
6 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
400 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel
400 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 58.9 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 1259.5 kJ / 301 kcal

Fett 28.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 16.5 g

Kohlenhydrate 9.5 g

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