Poulpe à la vanille

Poulpe à la vanille

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
100 g de poivrons coupés en dés
500 g de vin blanc
100 g de carottes coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
1000 g de poulpe coupé en morceaux (5 cm)
25 g de fécule de maïs
riz (optional) pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 2862.7 mg

Eiweiß 164.6 g

Brennwert 7565.4 kJ / 1808.2 kcal

Fett 29.7 g

Ballaststoffe 32.4 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 140.6 g

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