Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 porties

Zutaten

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (optional)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2404.2 mg

Eiweiß 48.3 g

Brennwert 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Fett 51.6 g

Ballaststoffe 16.9 g

gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Kohlenhydrate 195.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Internationaal Brunchen 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 Min

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Keine Bewertungen

Zalmvlecht

Keine Bewertungen

Tarbot in champagnesaus

Keine Bewertungen

Pulled barbecue jackfruit

25 Min

Oriëntaalse brunch

Keine Bewertungen

Kleine aspergeflans

55 Min

Sangria

10 Min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 Min

Gekruide kersenbrioche-krans

2 Std. 20 Min

Gemarineerde paprika's

55 Min

Gevulde veggieslakken

45 Min