Kalte Avocado-Kokos-Suppe

Name: Kalte Avocado-Kokos-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 40 g Limettensaft; 2 Avocados; ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 400 g Wasser; 150 g Kokosmilch; 1 Bund Koriander; 3 - 5 Tropfen Tabasco; ½ TL Salz; 20 g Kokosraspeln

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

8 Portionen

Zutaten

Limettensaft
40 g
Avocados (ca. 300 g Fruchtfleisch), in Stücken
2
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ Würfel
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Wasser kalt
400 g
Kokosmilch
150 g
Koriander abgezupft
1 Bund
Tabasco
3 - 5 Tropfen
Salz
½ TL
Kokosraspeln
20 g