Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g lait
- 3 c. à soupe de pâte de pistache
- 50 g farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de pistaches, salées et décortiquées
- 100 g d'amandes émondées
- beurre, pour les emporte-pièces
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- 15 g d'éclats de pistaches
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 5426.4 kJ / 1297 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 113.3 g
- Fett
- 85.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 39.9 g
- Ballaststoffe
- 7.1 g
- Natrium
- 494.5 mg
Alternative Rezepte
Macarons à la fraise
2h 30min
Beurre beldi au zaatar
10min
Choux chantilly et fruits rouges
2小时
Eclair caramel-noisette
2小时
Cupcakes au cerveau
1hod. 40min
Moelleux citron-myrtille
1h 5min
Rolls à la pistache
2 Std. 20 Min
Praliné maison rapide
1小时
New York roll au chocolat
1h 30min
Tarte citron vert, basilic et estragon
12h 40 min
Pides aux trois fromages
1hod. 40min
Praliné
30min