Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le gâteau épicé
- 20 g de gingembre frais, pelé
- 300 g de farine de blé
- 16 g de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de clous de girofle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 pincée de sel
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g d'eau
- 50 g d'eau-de-vie
- 200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre de canne
- 3 œufs
La crème au cacao
- 300 g de fromage à tartiner
- 300 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre
Le glaçage à la crème au beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- 80 g de lait
- 2 g de sauce au piment, type Tabasco®
- 15 g de cacao en poudre
L'assemblage
- piment rouge frais haché, pour décorer
- pistaches vertes, concassées, pour décorer
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 3055.7 kJ / 730.3 kcal
- Eiweiß
- 7.6 g
- Kohlenhydrate
- 68.4 g
- Fett
- 48.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 29.8 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- Natrium
- 299.1 mg
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