Costillas con salsa de café

Costillas con salsa de café

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

200 g de café solo
90 g de azúcar moreno
30 g de mostaza de Dijon
30 g de miel
30 g de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel seca
3 dientes de ajo con piel, chafados
1 - 2 guindillas secas
1000 - 1200 g de costillas de cerdo frescas (de 5-6 cm), salpimentadas
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de pimentón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 1257.6 mg

Eiweiß 173.6 g

Brennwert 15875.4 kJ / 3794.3 kcal

Fett 285.9 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 86.4 g

Kohlenhydrate 125.3 g

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Spanien

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