Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Aguja de cerdo encebollada al jerez
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
6 dientes de ajo
-
600 g de cebolla roja en octavos
-
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
-
2 hojas de laurel secas
-
200 g de vino de Jerez seco
-
100 g de brandy
-
200 g de caldo de carne
-
30 g de vinagre
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharadita de sal
-
6 - 8 granos de pimienta negra
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
540.8 mg
Eiweiß
37.7 g
Brennwert
2171 kJ /
519 kcal
Fett
25.2 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
4.3 g
Kohlenhydrate
15.6 g
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