Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
60 - 80 g de chorizo en dados de 1 cm
150 g de zanahoria en dados de 1 cm
400 g de tomate troceado en conserva
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 cucharadita de pimentón dulce
650 g de calamares frescos cortados en anillas de 2-3 cm
1 hoja de laurel seca
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
perejil fresco picado

cilantro fresco, picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1104 mg

Eiweiß 44 g

Brennwert 1990 kJ / 475 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 25 g

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