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Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta

Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta
4.1 166 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Walnusshälften
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    80 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Thymian abgezupft
    6 Zweige
  • Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Zucchini mittelgroß
    600 g
  • Basilikum abgezupft
    20 g
  • Feta in Würfeln (1 cm)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1053 mg
Eiweiß 12 g
Brennwert 1970 kJ / 471 kcal
Fett 44 g
Ballaststoffe 3.3 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 11 g

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