Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

25 Scheiben

Zutaten

Maronen, gegart, geschält
120 g
Apfel, säuerlich klein, geviertelt, entkernt
1
Apfelsaft
180 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
Hefe
20 g
Butter zum Einfetten
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Ausstäuben
450 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
10 g
Walnusshälften
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 157 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 502 kJ / 120 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 22 g

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