Beignets de crevettes et de patates douces

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

La sauce

2 gousses d'ail
1 piment frais coupé en morceaux (1 cm)
30 g de sucre en poudre
10 g de vinaigre blanc
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
110 g d'eau

Les carottes au vinaigre

30 g de vinaigre blanc
20 g de sucre en poudre
30 g d'eau
200 g de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)

Les beignets

2 œufs
1 c. à café de sel
200 g d'eau minérale gazeuse
100 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de levure chimique
700 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
700 g de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)
250 g d'huile végétale pour la friture
20 g de feuilles de menthe fraîche
300 g de feuilles de laitue

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 0 mg

Eiweiß 22.9 g

Brennwert 2112 kJ / 508 kcal

Fett 20.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 58.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sablés au parmesan et au sésame

25 Min

Miniclub-sandwichs

1 Std. 30 Min

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 Min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 Min

Madeleines jambon-comté

1 Std. 35 Min

Gressins italiens

1 Std. 55 Min

Tempuras de courgette et d'aubergine

45 Min

Champignons farcis

45 Min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 Min

Feuilletés au beaufort

1 Std.

Choux au tarama

1 Std. 45 Min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen