Macarons lapins de Pâques

Macarons lapins de Pâques

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 48 Std.

40 morceaux

Zutaten

La ganache au chocolat au lait (2 jours avant)

120 g de crème liquide 35% m.g.
20 g de miel
140 g chocolat au lait en morceaux

Les macarons (la veille)

150 g de sucre glace
150 g d'amandes en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
4 blancs d'œufs (210 g)
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre

Le jour même

80 g de chocolat fondant en morceaux

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 morceau

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 408.7 kJ / 97.8 kcal

Fett 4.8 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 11.2 g

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