Pommes sur sablés à la réglisse

Pommes sur sablés à la réglisse

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

La compote à la réglisse

30 g de bonbons à la réglisse type Stoptou (10 env.)
400 g de pommes coupées en huit (3 pommes env.)
60 g de sucre en poudre
15 g d'eau (dont 5 g froids)
1 sachet d'agar-agar

Les sablés à la réglisse

10 g de bonbons à la réglisse type Stoptou (3 env.)
65 g de farine de blé
20 g de sucre en poudre
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 654.6 kJ / 156 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 25.3 g

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